香甜玉米饼,叉烧糯米鸡的做法
发布时间:2022-07-07 00:45:46
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来源:电热板厂家
香甜玉米饼,叉烧糯米鸡的做法
铁锅奶茶
牛奶|200ml,红茶|5g,清水|200ml,蜂蜜|5ml
1.小锅中倒入清水,煮沸后加入红茶。
2.将红茶煮30秒钟,有微微茶香飘出时,倒入牛奶。
3.把牛奶继续加热至锅边开始有小泡冒出,关火。
4.筛掉茶叶,自然晾凉,也可以加入冰块,喝前调入蜂蜜即可。
肉沫蒸蛋
食材
鸡蛋2个、肉糜100g、黄酒5g
盐4g、味精2g、水400g
做法
1.蛋敲入碗内,放入肉糜打散。
2.加入调味料和水打匀。
3.放入锅中隔水炖10分钟,或是微波大火5分钟即可。
香甜玉米饼
材料:
糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放)
做法:
1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒
2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中
3.加入适量温水,揉成面团(这个过程是很容易滴哈!)
4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分,是随便从面团上掰下一小块,揉圆后再按扁,不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈!),将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯
5.平底锅内放油,放入玉米饼生坯,小火煎至两面金黄即可出锅
叉烧糯米鸡
材料:鸡胸肉、糯米、酱油、盐、白糖、叉烧酱。
做法:1、鸡胸肉切丁,洗净,吸干水分。放入叉烧酱;放酱油、白糖。
2、倒入少许食用油,搅拌均匀,盖保鲜膜,放冰箱冷藏一夜。糯米提前浸泡2小时以上。
3、加入酱油、白糖、盐,食用油,腌渍半小时以上。粽叶洗净,放在篦子上面码一层糯米。
4、码一层鸡肉。将剩余的糯米码在上面。将粽叶包裹起来,用牙签固定。
5、蒸锅烧水,将篦子放入,蒸1个小时后,即可。
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