绿茶可以用紫砂壶泡吗 关于紫砂壶泡绿茶问题分析
发布时间:2022-06-16 02:34:09
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来源:电热板厂家
有许多泡茶爱好者说绿茶可以用紫砂壶泡吗?这个问题是比较纠结,下面我具体分析了关于紫砂壶泡绿茶问题,一起看看吧。
绿茶可以用紫砂壶泡吗?
众所周知,紫砂壶非常适合泡大红袍、普洱、铁观音,而对于绿茶很少人尝试用紫砂壶去泡。很多人绿茶用玻璃杯冲泡,久而久之很多人会认为绿茶不能用紫砂壶泡,这种说法正确吗?
有一种观点认为不能用紫砂壶泡绿茶,因为:
一、看不到绿茶在水中飘落的茶舞。
二、紫砂壶会把娇嫩的绿茶闷熟,失去绿茶的鲜爽。
其实不然
玻璃器皿是后来的产物,由于绿茶在水中展开的时候非常的赏心悦目,而且冲泡起来也比较方便,而大受人们的喜欢,但是不能因此而否认了紫砂壶的优点。
把茶叶闷熟是一般不大懂得泡茶的时候才会出现的情况,泡茶讲究的就是对火候、水温、出水等等细节的把握。并且,从科学角度分析,紫砂壶的双气孔结构,保证了紫砂壶透气不透水的特性。
这一特性,玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备,确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长,如果以80℃的水温浸泡绿茶把握好冲泡时间,绿茶是不会闷熟的。
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