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【资讯】山银花采收与加工技术文山柃

发布时间:2020-11-04 11:42:49 阅读: 来源:电热板厂家

山银花是忍冬属植物的干燥花蕾或初开的花,是常用的大宗药材,主要分布在广西省。山银花具有清热解毒、凉散风热的功效,可制成各类中成药,还广泛应用于食品、饮料、保健品、兽医等方面。下面来介绍一下山银花采收加工技术。

一、采收与加工

1、采收

山银花扦插苗种植后次年开始开花,实生苗种植后第3年开始开花,4~5年进入盛花期。当花蕾呈白色,上部膨大,欲开未开时采下。采收过早,花蕾小,产量低;采收过迟,花已开放,折干率低、品质下降。采收时用竹(藤)篮(筐)等透气性好的容器盛装,采回来的鲜花不宜堆放,应摊薄晾开,以免发热变黑。

2、加工

采收回来的鲜花要及时干燥,防止堆沤发酵。干燥方法有多种,推荐晒干法、烘干法和杀青烘干法3种。

(1)晒干法

将花倒入晒筐,厚2~3cm,以当天或两天晒干为宜。阳光较强时宜摊得厚些,以免干燥太快,质量变次。若阳光弱,摊得太厚又容易变为黑色。当天未晒干的,夜间需将花筐架起,留有空隙,让水分散发。初晒时切忌翻动,待晒至八成干时才能翻动,并合并晒具。此外也可将鲜花直接摊晒在水泥地或石头上晒干。

(2)烘干法

建立烤房或烤箱对花蕾进行烘干。烘干的关键是掌握好温度:初烘温度不宜过高,控制在30~35℃,烘2小时后,温度可升至40℃左右,鲜花逐渐排除水汽,5~10小时,保持温度45~50℃,10小时后,鲜花水分大部分已经排出,打开门窗放气,然后温度升至55℃左右。这样经过12~20小时即可烘干,但不能超过20小时。温度过高烘干过急,则花蕾发黑,质量下降;温度太低,烘干时间过长,则花色不鲜,也影响质量。

(3)杀青烘干法

①蒸汽杀青烘干:用蒸汽将鲜花杀青,杀青温度100~150℃,处理15~60秒,然后用烘干机烘干,或将花分层置烘房内,温度控制在60~80℃,烘3~8小时即干。

②机械杀青烘干:设备由杀青机、热风炉、多层翻转干燥箱和温控箱组成。杀青温度250~300℃,处理2分钟,然后利用80~110℃热风通过多层烘干箱循环翻转脱水40分钟左右即干。

二、贮存与运输

用内衬聚乙烯塑料薄膜或锡纸的编织袋装,密封,每件净重25 kg左右。标明品名、规格、产地、包装日期、生产单位,并附有质量合格标志。应贮存于清洁、阴凉、干燥处,温度≤30 ℃,相对湿度65~75%。商品安全含水量10~13%。

运输工具应具备防潮、防雨和防晒设施,同时不能与其他有毒、有害、易串味物质混装。

三、适宜区域

本技术适用于广西壮族自治区山银花的栽培生产过程。

以上是山银花采收加工技术,希望对您有所帮助。想了解更多农技知识请关注惠农学堂!

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