你可知道中国有这些美食都是以当地城市命名的吗

你可知道中国有这些美食都是以当地城市命名的吗

在旅行中，我们除了去看当地的景色，更重要的是为了当地的美食，每个城市，都有它独特的美食传承，下面小编带你领略一些以城市命名的美食，他们不仅是好吃，还更加代表了城市的特色

一；扬州炒饭

扬州炒饭

扬州炒饭深受国人与国际友人的喜爱，但这名字还真不是扬州本地人起的。扬州人对吃很是讲究，一道普通的炒饭都需要做的色香味俱全。过去在扬州本地的酒店餐厅里，有虾仁蛋炒饭、火腿蛋炒饭、三鲜蛋炒饭、什锦蛋炒饭等等，这些既可以算一道菜，也可以作为主食，但从未以扬州炒饭命名。扬州炒饭何以名扬海外至今还没有一个公正说法，但不可否认，遍布世界各处的厨师中，有很多扬州人......

二：兰州拉面

兰州拉面

兰州拉面这个词兰州人其实是不认可，他们更喜欢将这个美食称为兰州牛肉面。牛肉面是这座城市的名片，也是这个时代尚存的为数不多可以真正称之为物美价廉的东西。很多兰州人的一天，就是从一碗牛肉面开始的。冬日里，一碗热气腾腾的牛肉面下肚，仿佛打通了经脉，令人通体舒畅，忍不住要伸个懒腰。因为一碗面，这座城市的味道特别具体，具体到可以嗅见。

三：重庆火锅

重庆火锅

红油翻滚，香气扑鼻的火锅是外地人到了重庆不能也无法错过的美食，重庆的火锅店遍布大街小巷，与重情调的西餐和讲礼数的中餐相比，重庆火锅可少讲礼数，可人数不限，可淡化座次，可光膀上阵，可划拳行令，可高喊把子，故而深得人心。许多外地人都喜欢到重庆本地吃地道的重庆火锅。尽管各式各样的重庆火锅连锁店早已遍布大江南北，但不知是材料、技术不够，还是有意适应当地口味的改良，与本地地道口味仍有较大差异。

四：西安肉夹馍

西安肉夹馍

提起西安的小吃，只闻其名，就会让你垂涎三尺。肉夹馍便是其一，它以腊汁肉、白吉馍等为主要食材，常见的有腊汁肉夹馍和腊牛肉夹馍；吃法也不尽相同，有热馍夹凉肉，也有热馍夹热肉，而喜欢吃辣子的西安人还会在馍里刷一层辣椒酱......但不管做法有多不相同，地道的西安肉夹馍里夹的都是货真价实的卤肉，不像有些地方，为了迎合当地口味，会在卤肉中掺杂青椒或洋葱等时蔬。

五：北京烤鸭

北京烤鸭

提起北京就想起烤鸭，倒不是因为别地就没烤鸭了，也不是因为北京的烤鸭最好吃，只是北京烤鸭更有名而已。脆皮、面饼、甜面酱、葱丝加黄瓜条，裹在一起塞进嘴里，满嘴的肉香、油香、葱香，复合的口感和味道令人无比满足......当然，在吃北京烤鸭时，常常有件被人忽略的事，就是鸭架如何处理，本地人常常会打包带走，或请店家帮忙炖汤以及做成椒盐鸭架。

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