饮食失衡使我国小胖子越来越多

发布时间2021-04-2509:00:00作者小胖子经营范围饮食门店数量72家投资金额20~50万查看加盟信息

首届营养传播大会上，营养指出这主要是饮食失衡造成的。

“儿童少年每周吃一次洋快餐的比例，从10年前的1.9%，飙升到现在的16.2%。类似原因带来儿童青少年肥胖率居高不下、高血压等慢性病低龄化。”

5月18日—19日，“首届营养传播大会”在杭州召开，由健康教育中心主办的2013安利纽崔莱营养行及首届营养好微博大赛同时启动。2010—2011年居民膳食营养与健康状况监测结果，解析了近10年的营养状况。

此次政府支持的营养与健康监测，覆盖31个省市的150个调查点，约20万人。调查中发现，近十年来，城市居民的营养状况有一定改善，营养不良率减少，改善缺铁性贫血患病率也降低。但值得重视的是，超重和肥胖率持续增加。数据表明我国城市居民的超重率已达32.4%左右，肥胖率达到13.2%。更加值得关注的是，城市儿童的超重和肥胖率显著增加。发现越来越多的孩子处于“致肥环境”中。马冠生举了个例子，在有些家庭内，父母身材都比较胖，小孩子也是小胖墩，就连家里的宠物，也是胖的。近10年，男人平均胖了3.2斤，女人平均胖了3.6斤。“大人饮食结构失衡，小孩子受影响更多。”而超重和肥胖的儿童患代谢综合征的几率会大大增加。

近10年间，小孩子每周吃一次洋快餐的比例从1.9%飙升到16.2%。城市儿童人均每天饮用各种饮料，从10年前的329毫升上升到528毫升。大城市消耗碳酸饮料频率很高的是12—17岁的青少年，一周至少消费一次碳酸饮料的比例达到近60%。类似原因造成城市中超重青少年男生已经达到13%，超重女生超过9%。

究其原因，主要是饮食面对面中式快餐失衡造成的。马冠生表示，城市居民谷类、动物性食物和蔬菜摄入趋于稳定，动物性食物结构不尽合理，猪肉比例过高，禽肉和鱼虾类摄入不足，奶类和大豆类食物、水果摄入仍显不足，食用油和食盐摄入虽有减少但仍过高，维生素A、钙、锌、维生素B1,维生素B2等营养素摄入不足问题依然存在。

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