这样吃芦笋，既健康又减肥

这样吃芦笋，既健康又减肥

每个处在减肥期的人都会尽量的少吃东西，还会刻意去吃一些容易有饱腹感热量又很低的食物。有过这些时期的人对芦笋一定不会陌生，对于减肥的人它可是个不可多得的好东西。那么为什么很多人减肥期间都会选择它呢？平时怎么吃才会既美味又利于减肥呢？

1.芦笋的营养

芦笋富含多种蛋白质、氨基酸和维生素。除此之外，芦笋里面还含有多种对人体有利的微量元素。芦笋糖分含量低，属于低脂肪、高纤维素的食品。

2.芦笋的减肥作用

芦笋属于粗纤维食物，容易产生饱腹感，而且有利于肠道的蠕动，改善便秘的情况。且芦笋属于低糖、低脂的食物，本身热量低。多食芦笋，即可解决减肥期间容易饥饿的问题，又解决了吃得少容易便秘的问题，所以适合减肥人群食用。

3.芦笋的最佳的食用方法

有些减肥出于减肥期的人，会选择直接生吃食物，如生菜等。但并不是所有的食物都适合生吃，比如芦笋。芦笋最好是吃新鲜的，放久了会变硬，影响口感。保存的时候，应尽量低温避光保存。而且芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。

芦笋越嫩越好吃。它质地鲜嫩，柔嫩可口。烹调时切成斜段，炒、煮、凉拌均可。炒的时候可以少放一点油，炒的时间应控制在三分钟以内。煮汤的话应在汤快出锅前放入，凉拌的时候也应先焯一下水，去除一下芦笋的生青味。食用时，最重要的是要保存芦笋的新鲜，不可烹煮太过，具体的使用方法，因人而异。

4.芦笋的保存方法

有时候买了新鲜减肥吃不完，可洗净焯水后，用保鲜袋装好放在冷冻室里保存。需要使用的时候再拿出来，但储存的时间不应该超过一个星期。

正在减肥的你们，可不要错过了这个减肥良品哟！

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