严防野生蘑菇中毒保障市民舌尖安全-【新闻】

中国江西网讯 全媒体记者汪清林、何柳斌、实习生钟伟民报道：3月26日，江南都市报全媒体记者获悉，南昌市食安办近日下发《关于做好野生蘑菇中毒防控工作的通知》，对防控野生蘑菇中毒作出相关部署，严防有毒野生蘑菇进入市场、流入餐桌，保障市民舌尖上的安全。

按照通知要求，通过发放宣传单或进行实物对比等方式，帮助群众识别有毒野生蘑菇。保障公益广告或宣传海报要覆盖地铁、公共汽车等交通工具宣传栏。提醒群众不要盲目采摘、制作和使用野生蘑菇，防止食品安全事故发生。

通知要求，各食品监管部门加大对食品流通、餐饮服务等环节监管，加强对各农村集体聚餐、乡村旅游、学校食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位等监督检查，督促餐饮服务单位严格落实进货查验、索证索票和台账登记制度、严禁采摘采购和制售食性不明的野生蘑菇及其制品等，严防有毒野生蘑菇进入市场、流入餐桌。

一旦发生食品安全突发事件，立即启动相关应急机制，开展事件调查处置等工作，最大限度降低影响和危害。及时、准确、全面报送食品安全重大紧急信息，不得迟报、瞒报、漏报。（江南都市 报）

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