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我国食品安全管理步入新阶段【消息】

发布时间:2020-09-16 01:15:12 阅读: 来源:电热板厂家

本报讯(记者王乐民胡德荣通讯员任聿)《食品安全法》6月1日正式施行当日,上海市发出了全国首批《餐饮服务许可证》,其中上海萨莉娅餐饮有限公司领取到了首张《餐饮服务许可证》。卫生部副部长、国家食品药品监督管理局局长邵明立在发证仪式上说,各级食品药品监管部门要以贯彻《食品安全法》为契机,依法行政,严格监管,确保餐饮服务环节食品安全。

《餐饮服务许可证》的前身是《食品卫生许可证》。根据新实施的《食品安全法》,沿用了几十年的《食品卫生许可证》被3张新的许可证取代,即《餐饮服务许可证》、《食品生产许可证》和《食品流通许可证》。这一转变,标志着中国食品安全管理正式进入分段管理的新阶段。

邵明立在发证仪式上表示,加强餐饮服务环节食品安全监管,一是要依照《食品安全法》规定的条件,严格餐饮服务许可,把好准入关;二是要加强对餐饮服务环节的日常监管,进一步完善监管的各项制度,狠抓落实,提高监管效率;三是要深入开展餐饮服务环节的食品安全整顿,突出重点,加强监督检查力度,进一步增强人民群众对餐饮服务食品安全的信心,维护好人民群众的合法权益;四是要建立餐饮服务诚信制度,不断完善诚信体系建设,强化对失信经营者的惩戒,确保餐饮服务环节食品安全。

邵明立表示,各级食品药品监管部门应督促餐饮服务经营者,切实承担食品安全第一责任人的责任,依法开展餐饮服务经营活动,自觉履行法律义务,遵纪守法,诚信经营,确保餐饮服务食品安全。

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